Ëmbëlsirë me kokos dhe grizë

Përbërësit:

• 4 vezë
• 1 gotë qumësht
• 1 gotë vaj
• 1 gotë miell
• 3 lugë kakao
• 1 pecivë
• Përbërësit për fillin:
• 1 litër qumësht
• 7 lugë griz
• 200gr kokos
• 2 sheqer vanilje

Përgatitja:

Përgatisim brumin nga përbërësit e cekur më lartë dhe pastaj gjysmën e tij e hedhim në një enë dhe e pjekim derisa të forcohet pak.

Pasi të jetë nxerrë nga furra i shtojmë fillin dhe pjesën tjetër të brumit dhe e fusim përsëri në furrë derisa të pjeket.

Përgatitja për fillin:

E marrim qumështin e hedhim në një enë dhe e vendosim mbi zjarrë deri sa të vlojë. Nga masa e qumështit ndajmë 100ml, shtojmë grizën dhe i përziejm.

Pasi që të vloj qumështi i hedhim grizën dhe e lëmë në zjarrë deri sa të trashet. Kësaj mase i shtojmë edhe 2 sheqer vaniljet. 

E heqim nga zjarri dhe pasi që të ftohet pak i shtojmë grizin.