Lakra të skuqura me Proshutë, Qepë dhe Hudhra

Përbërësit

• 1 lakër (e bardhë)
• 6 feta proshutë
• 1 qepë
• 2 thelpinj hudhër
• 1 lugë gjelle kripë
• 1/8 lugë çaji piper i kuq
• 1 lugë çaji piper i zi
• 1/2 lugë çaji pluhur qepe
• 1/2 lugë çaji pluhur hudhre

Përgatitja

1

Pastroni lakrën dhe prejeni atë në feta mesatare.

2

Më pas qëroni hudhrat dhe qepën dhe prejini edhe ato në feta.

3

Vendosni një tigan në zjarr dhe në të hidhni fetat e proshutës. Gatuajini për rreth 10 minuta.

4

Shtoni në të qepën dhe hudhrat dhe tiganisini edhe për rreth 10 minuta të tjera, derisa qepët të formë të karamelizuar.

5

Hidhni lakrën dhe vazhdoni t’i gatuani edhe për 10 minuta së bashku.

6

Rregullojini me kripë, piper të zi, piper të kuq, hudhrën dhe qepën pluhur. Përziejini ngadalë dhe ulni ndërkohë zjarrin.

7

Mbulojini me një kapak dhe lërini të gatuhen për rreth 30 minuta.

8

Më pas, janë gati për t’u shërbyer.